Une tempête vient de frapper le Grand Ouest de la France, recouvrant cette partie du territoire de 30 cm de neige… L'atelier de simulation de rupture alimentaire organisé le 30 mai à Nogent-le-Rotrou a plongé une trentaine de participants dans un jeu de rôle pour le moins convaincant.
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La seconde partie de cette journée du 30 mai a été consacrée à une conférence autour de la résilience alimentaire et sécurité nationale. Animée par Stéphane Linou, auteur d'un ouvrage sur cette thématique, elle a rencontré un large succès et un vif intérêt au-delà de notre territoire.
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Au côté de 12 structures partenaires, le Parc a créé et pilote un réseau d'accueil pour les porteurs de projets agricoles et agro-alimentaires. Le 5 juin, la deuxième journée d'accueil a regroupé 13 porteurs de projets. Un nouveau rendez-vous est prévue le 13 novembre.
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Fondant chocolat aux lentilles, pancake de pois chiches, sardinade aux haricots blancs... En partenariat avec le Mouvement des cuisines nourricières, le Parc vient d'éditer un livret de recettes gourmandes autour des légumineuses.
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Afin de faire le lien entre producteurs et consommateurs, le Parc a mis en place une carte en ligne pour faciliter les recherches sur le territoire.
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L'aventure continue pour la SAS Pur Perche. Le 31 août marquait l'inauguration officielle de leur outil de transformation. Un moment partagé aux côtés des partenaires : institution, collectivités et Parc du Perche.
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Dans la rubrique "A picorer" de cette quatrième édition : un service traiteur à reprendre, un programme de formations pour les agriculteurs, un appel à projet et une journée "Mangez bio et local".
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