Une belle reconnaissance qui valorise les produits locaux proposés à Courboyer !
Connaissez vous la marque Orne Terroirs ?

C'est un réseau d'adhérents et de produits fermiers et artisanaux qui valorisent les saveurs du pays dans une démarche collective de qualité, dont une trentaine de produits d'origine contrôlée ou protégée. Agriculteurs, artisans de bouche, restaurateurs et boutiques s'impliquent dans un triple objectif : promouvoir les produits du terroir ornais, professionnaliser les entreprises terroir et améliorer la qualité des produits, rendre plus accessibles les produits locaux aux consommateurs. 

Les producteurs fermiers et artisans adhérant à Orne Terroirs s'engagent à respecter la "Charte Orne Terroirs", qui stipule que le produit doit être :
 
  • fermier ou artisanal, élaboré à partir de matières premières issues de l'agriculture locale, ou fabriqué selon une tradition historique d'au moins 20 ans
  • remarquable de goût, en respectant des caractéristiques gustatives fixées par les producteurs eux-mêmes et vérifiés une fois par an par le Jury Orne Terroirs.
Des critères tels que l'alimentation, le bien-être des animaux, le respect de l'environnement, la transparence sur les ingrédients ou encore le suivi oenologique sont des conditions d'admission à la démarche.

Outre l'achat direct auprès des producteurs - à la ferme ou sur les marchés - les produits Orne Terroirs sont aussi disponibles dans de nombreuses "boutiques terroir".

Ainsi, des revendeurs ont eux aussi fait le choix de la qualité, de l'authenticité et du circuit-court. Depuis 2013, ils s'engagent à proposer dans leurs rayons au moins 5 produits Orne Terroirs et à s'approvisionner auprès d'au moins 3 producteurs fermiers ou artisans Orne Terroirs.

Vous pouvez retrouver à la boutique de la Maison du Parc plusieurs producteurs bénéficiant de la marque :

> La Ferme de l'Etoile, avec leurs produits à base de porc (pâté de campagne au foie, terrine de boudin noir, porc à la moutarde, porc aux olives....) et leurs produits sucrés (crème de caramel, caramels)
> Les Cadres Noirs Percherons de Patrick Cholet et ses miels d'exception
> Les cidres du Perche AOP de la Maison Ferré et de la Cidrerie Traditionnelle du Perche
> Les calvados et vinaigres de la cave coopérative de Calvados du Perche
 
En savoir plus sur Orne Terroir
Retour aux actualités